Eingetütet

Dieses Jahr habe ich die Geschenke an Freunde, Nachbarn, Lehrerinnen und Erzieherinnen eingetütet. Mein Mann wurde damit beauftragt, die Versandtüten eines namhaften Automobilteilezulieferers zu sammeln. Dessen groß bedruckte Werbung auf der Tüte habe ich mit Geschenkpapier zugeklebt, einen Weihnachtsgruß mit drangehängt und mit Bast verschnürt.

Die Verpackung allein macht schon schwer was her. Und ihr werdet euch nun fragen, was wohl drin ist. In jedem Päckchen steckt eine andere selbstgemachte Kleinigkeit drin. Weihnachtsmarmelade, Pralinen, in Honig eingelegte Nüsse, Likör, was Genähtes ...

Aber ich weiß nicht mehr, in welchem was drin steckt. So ist es nicht nur für den Beschenkten eine Überraschung, sondern auch für mich, was ich meinem Gegenüber denn nun geschenkt habe.

Ich wünsche euch allen frohe Weihnachten im Kreise eurer Lieben.

Aus der Weihnachtsbäckerei ... Teil 3

Knusper, knusper, knäuschen,

wer knuspert an meinem Häuschen???

Eigentlich viel zu schade zum Knuspern, die eine oder andere Ecke fehlt aber trotzdem schon.

Nach der Pralinenproduktion von hier und hier wollte ich ja dann auch noch so richtig in die Plätzchenproduktion einsteigen. Die Arbeit spare ich mir aber dieses Jahr, da wir von unserer Backelfe reichlich beschenkt werden und sogar noch Nachschubgarantie drauf haben.

Nachdem sich meine Kinder nun endgültig auf einen Weihnachtswunsch vom Christkind festgelegt haben und auch alle anderen Vorbereitungen soweit getroffen sind, kann ich mich nun ganz entspannt zurücklehnen und den Weihnachtsstreß an mir vorbeiziehen lassen. Ich gehöre statistisch nun zu den 2 % der deutschen Bevölkerung, die nicht unter Weihnachtsstress leiden.

Habt noch eine schöne Vorweihnachtszeit!

Aus der Weihnachtsbäckerei ... Teil 2

Schon lange aufgefuttert, aber das Rezept möchte ich euch nicht vorenthalten.

Lebkuchen-Kugeln

200 g Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen.
100 g Sahne aufkochen und vorsichtig die flüssige Kuvertüre unterrühren.

1,5 TL Lebkuchengewürz mit 50 g gemahlenen Haselnüssen mischen und ebenfalls unter die Kuvertüre rühren.

Masse am besten über Nacht erkalten lassen.

Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen, zu Kugeln formen und nochmals kühlen.

Zwischenzeitlich 200 g Zartbitterkuvertüre mit 1 EL Palmfett schmelzen. Die Kugeln nach und nach in die flüssige Kuvertüre geben, mit einer Gabel herausnehmen, Unterseite abstreifen, auf eine Alufolie setzen und trocknen lassen.

50 g weiße Schokolade mit 1 TL schmelzen, in einen Plastikbeutel füllen, kleine Ecke abschneiden und streifenartig über die Pralinen ziehen.

Meine Arbeitskollegen waren sehr angetan von den Pralinen. Binnen Minuten waren alle restlos weg.